开灶吉日择选秘法：催旺家宅财运与人丁兴旺
灶乃食禄之源，关系一家之温饱、财运与健康、新居入伙，或旧宅换灶，开灶仪式至关重要，不可草率行事、此仪式旨在启用新灶，禀告灶君，祈求福泽，护佑家宅安宁、择一吉日吉时开灶，能催旺家运，反之则可能招致不顺。
择日之根本准则
择开灶吉日，需遵循天时、地利、人和之理。
查阅通书：从《通书》或黄历中选取标有“宜祭祀”、“宜祈福”、“入宅”等字样的吉日、这些日子天地之气和谐，利于进行重要的家事活动。
避开凶神恶煞之日：必须避开“月破”、“岁破”、“四离”、“四绝”等日子、这些日子气场不稳，能量驳杂，乃开灶之大忌。
结合家主命理择日
通用的黄道吉日仅为第一步，真正的上选之日，必须与家宅主人的命理相合。
避开生肖冲煞：开灶之日的“地支”不可与家中主要成员（尤其是户主）的生肖相冲、例如，户主属鼠（子），则绝不可选在“午日”开灶；户主属鸡（酉），则要避开“卯日”、此为基本避凶之法。
扶助主人八字：若能更进一步，可根据户主的生辰八字，选择能生旺其“喜用神”的日子、譬如，户主八字喜火，则可在巳日、午日等火旺的日子开灶，更能人灶合一，催旺运势。
开灶仪式流程与要点
吉日吉时已定，仪式亦需严谨。
1. 净灶：在开灶吉时前，用干净的布沾上碌柚叶水或盐水，将新灶台擦拭干净，意为净化磁场，扫除污秽。
2. 吉时点火：务必在选定的吉时，由家中男主人或女主人亲自点燃炉火、首次点火，火苗需旺盛，象征家运红红火火。
3. 敬拜灶君：点火后，可在灶前简单祭拜，备上清茶、水果等供品，心中默念或轻声禀告灶君，祈求保佑家人安康、财源广进。
4. 首次烹煮：开灶第一餐，须煮一些寓意吉祥的食物、煮一锅甜汤圆或甜茶，寓意家庭团圆美满，生活甜蜜、煮面条则象征福寿绵长、切记，首次开灶不可煮无米之炊，即只烧开水。
开灶关键禁忌
孕妇不宜参与整个开灶仪式，以免动胎气。
炉灶不可与水池、冰箱正对，此为“水火相冲”之局，影响家人健康与和睦。
灶台之上切忌有横梁压顶，此为“横梁压灶”，对家中女主人健康尤为不利。
开灶当天，家中成员应和气融融，忌讳争吵、打骂，以免引入不祥之气。