食堂开张，乃民生之基，聚拢烟火气与人气的善举、择一佳日，不单是沿袭传统，更是为未来的兴旺讨一个好彩头，求一个万事顺遂的开端、所谓“天时、地利、人和”，择日便是敬“天时”，为食堂的基业稳固，打下第一根重要的桩。
2026年为丙午马年，一月尚处乙巳蛇年之末，具体为丁丑月、此月承前启后，气场交替，择日更需审慎、为食堂开张择日，核心在于“开市”、“纳财”、“交易”之宜，并需避开“月破”、“岁破”等凶神、吉日之选，当求五行流通，生发之气旺盛，能助生意长久，客源不断。
下为您甄选2026年一月（农历乙巳年丁丑月）适合食堂开张的几个备选吉日，以供参详。
吉日之选（一）：公元2026年1月6日
农历： 乙巳年十二月初八（腊八节）
星期： 星期二
当日干支： 庚申日
吉神方位： 财神正东，喜神西北
当日解读： 此日恰逢腊八佳节，民间素有喝粥祈福之传统，人气天然汇聚、腊八开张，既应时节，又合人情，本身便是一个极佳的宣传点、从择日学来看，庚申日，金气旺盛，有“收获”之象、当日黄历标注宜“开市、交易、立券、纳财”，正是为商业活动所设的良辰、食堂本就是服务大众，积攒福报的行业，在腊八这个充满温暖与分享的日子开张，寓意用一碗热饭、一锅好汤，温暖八方食客，福气自来，财源亦随之而来。
生肖提示： 此日与生肖虎（寅）相冲，故食堂东家或主要负责人若属虎，则不建议选用此日，或需另寻时辰化解。
吉日之选（二）：公元2026年1月15日
农历： 乙巳年十二月十七
星期： 星期四
当日干支： 己巳日
吉神方位： 财神正北，喜神东北
当日解读： 己巳之日，天干己土，地支巳火，火土相生，主稳定与生发，根基牢固、此格局对于需要长期经营、稳扎稳打的食堂而言，至为重要、土代表诚信与承载，火代表热情与人气，寓意食堂能以诚信经营，获得火旺的人气、当日为“成日”，有“成功、成就”之美意，用于开张，象征着事业一举成功，凡事皆能达成、黄历中明确载明宜“开市、挂匾”，正是新店开业的不二之选、选择此日，可助食堂迅速步入正轨，稳健发展。
生肖提示： 此日与生肖猪（亥）相冲，属猪的东家应避免使用此日。
吉日之选（三）：公元2026年1月21日
农历： 乙巳年十二月廿三（小年）
星期： 星期三
当日干支： 乙亥日
吉神方位： 财神东北，喜神西北
当日解读： 小年祭灶，家家户户皆备美食，人间烟火气最是浓郁、食堂于此日开张，正合“民以食为天”的景、乙亥日，水木相生，生机勃勃，主生发与流通、水主流动，象征客似云来、财源流通；木主生长，象征事业蒸蒸日上、此日亦是“开日”，乃十二建除中最为吉祥的日子之一，寓意开启全新篇章，前景开阔、在小年这个辞旧迎新的节点开张，不仅能吸引周边居民的关注，更能借着节日的喜庆，为食堂带来兴旺的初始运势。
生肖提示： 此日与生肖蛇（巳）相冲，因2026年为蛇年之末，冲太岁之气较重，故属蛇的东家务必回避此日。
择日之要，不仅在黄历
上吉日，乃是基于通用择日法筛选出的佳期、然则，真正的上上之选，还需结合“人和”，即食堂东家（法人或主要决策者）的生辰八字、每个人的命理五行不同，适合的干支组合亦有差异、一个与东家八字相生相合的日子，能最大程度地催旺其个人财运，从而带动整个食堂的运势。
例如，若东家八字喜金，则上述1月6日庚申日便更为契合、若东家八字喜火土，则1月15日己巳日为优选、专业的择日，会将东家的八字与日子的干支进行匹配，确保天、地、人三才合一，达到最佳效果。
开张当天的时辰同样关键、通常选择白天的吉时，如辰时（7-9时）、巳时（9-11时）或午时（11-13时）、这些时辰阳气充足，人流渐旺，适合举行开业仪式、点燃第一炉火。
食堂门口宜保持干净整洁、光线明亮，此为纳气之口，不可有杂物堆积阻挡、开张当天，气氛要热闹，人气要旺盛、可邀请亲朋好友前来捧场，制造人声鼎沸、宾客满座的景象、人气带动财气，一个红火的开端，是生意兴隆最直观的祈愿与展现。